De rol van vlees in een duurzame landbouw

[Gerard]

De vleesindustrie is pervers en destructief. Maar dat is niet altijd zo geweest. Vlees vervulde een cruciale rol in de voedselvoorziening tot aan de komst van de Industriële Revolutie. Vlees garandeerde voedselzekerheid, vruchtbare grond, maximale efficiëntie en minimale milieu-impact. Als dat vandaag vreemd in de oren klinkt, dan bewijst dat hoezeer de vleesproductie is ontspoord.
Lees verder:
http://www.lowtechmagazine.be/2016/05/de-rol-van-vlees-in-een-duurzame-landbouw.html