Fermenteren

Jocoma

Member
Er zijn al verschillende onderwerpen gestart op dit forum die gaan over Fermenteren. Steeds lees ik
dat het belangrijk is dat de groenten volledig onder water / vloeistof blijven... Er mag geen zuurstof bij komen want dan kan het gaan schimmelen…? Om dat te voorkomen wordt er bv gebruik gemaakt van een plastic zakje met water gevuld waarmee je dan vervolgens het potje hermetisch afsluit zodat er geen zuurstof meer bij kan komen…. , of bv een steen die de groenten onder de vloeistof gedompeld houdt...


Vraag ; is het dan niet beter dat je gewoon een stukje plastic folie over het potje doet met een elastiekje eromheen ? , dan komt er toch ook geen zuurstof meer in ?

bijvoorbaat dank
 
Je hebt al andere topics gevonden over fermenteren, maar toch besloten hier een eigen topic voor te starten? Je kunt je vraag in een bestaand topic plaatsen hoor.
 
Tanja ; Dank voor je reactie. Ja ik heb inderdaad ook de andere topics gelezen over fermenteren.
Echter , ik heb het antwoord op mijn vraag niet aangetroffen...vandaar…
Ik wil de techniek ; Fermenteren ook graag onder de knie krijgen...
 
Ok, plastic folie erover werkt niet omdat er koolzuur gevormd wordt en dus blijft de folie niet zitten. Een ballon zou wel kunnen.
 
биржа+битбон

битбон bittradeБиржа Bittrade
Купить Битбон
Купить Битбон можно частным образом на нашей бирже Bitbon
Продать Битбон
Продать Битбон можно частным образом на нашей бирже Bitbon
Биржа Bittrade
Частная биржа Bitbon на которой публикуются частные обьявления пользователей о покупке и продаже Bitbon
ПРИМЕРЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СИСТЕМЫ BITBON
ПРИМЕРЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СИСТЕМЫ BITBON(описание из патента № PCT/UA2017/000050 «Способ управления имущественными правами на Активы и система для его осуществления»)Способ управления имущественными правами на Активы успешно реализован в Системе Bitbon<>], в состав которой входит сеть аппаратно-программных комплексов, содержащих Блокчейн, данные о номинале, идентификаторы
Как работать на бирже Bittrade
1Купить битбонИспользуя сервисы и инструменты Системы Bitbon, каждый желающий может приобрести Bitbon — ограничений нет. Bitbon можно использовать исходя из собственных целей и потребностей, например, оплачивать услуги и товары. При этом только при наличии Bitbon у Вас есть возможность стать Контрибьютором бизнес-проектов и получать дополнительный доход.
2Initial Business Offer (Initial Business Offer — первичное бизнес-предложение)Представьте, что у Вас есть цель инициировать интересный и прибыльный бизнес-проект. Соответственно, для этого Вам необходимо привлечь средства для его реализации. В этом случае Вы можете обратиться в Bitup-Агентство, которое примет решение о допуске Вашего проекта к IBO. И как только Ваш проект будет опубликован, он будет представлен всем участникам Системы Bitbon с предложением стать Контрибьюторами с целью помочь Вам в реализации Вашего бизнес-проекта.
3Став КонтрибьюторомСтав Контрибьютором, Вы можете извлечь дополнительную выгоду в Системе Bitbon. Для этого нужно выбрать самый оптимальный для себя бизнес-проект или даже несколько и обменять свои Bitbon на определенную долю в Projectbon выбранного Вами бизнес-проекта. Станьте успешным Контрибьютором — содействуйте продвижению прогрессивных идей!
4свое Bitup-АгентствоЗарегистрируйте в Системе Bitbon свое Bitup-Агентство и получайте доход от сопровождения и реализации каждого бизнес-проекта. Станьте неотъемлемой частью мира цифровой экономики на базе современных технологий!Подробнее о базовых функциях Bitup-Агентства Вы можете узнать, перейдя по ссылке Термины и определения.
5Подключить АПИ(Application Programming Interface — программный интерфейс приложения)Мы предоставляем комплексные программные решения, которые дадут возможность банкам проводить эквайринг платежей, биржам — обслуживать транзакции Bitbon, Projectbon и продвигать IBO, торговым учреждениям — использовать все преимущества платежной системы на базе технологии Блокчейн в новой цифровой экономике.
https://bitbon.club/birzha_bittrade

https://bitbon.club/bittrade
https://bitbon.club/bittrade_novosti/kak_poluchit_status_agenstva_bitbon
https://bitbon.club/bittrade_novosti/zagholovok_stat_i0
https://bitbon.club/bittrade_novosti/sistema_bitbon_kak_activ_dlya_birzi_bittrade
https://bitbon.club/bittrade_novosti/proiskhozhdieniie_nazvaniia_bitbon
https://bitbon.club/birzha_bittrade
https://bitbon.in.ua/bittrade
https://bitbon.in.ua/bittrade_novosti/kak_poluchit_status_agenstva_bitbon
https://bitbon.in.ua/bittrade_novosti/zagholovok_stat_i0
https://bitbon.in.ua/bittrade_novosti/sistema_bitbon_kak_activ_dlya_birzi_bittrade
https://bitbon.in.ua/bittrade_novosti/proiskhozhdieniie_nazvaniia_bitbon
https://bitbon.in.ua/birzha_bittrade

bit.trade

https://bitbon.in.ua/bittrade - bitbon официальная биржа

https://bitbon.club/birzha_bittrade - bit.trade битбон

bitbon bit trade

bitbon bit.trade

bitbon

биржа bitbon

официальная биржа bitbon

официальная биржа bitbon

биржа битбон

https://bitbon.in.ua/bittrade_novosti/zagholovok_stat_i0 - биржа битбон
 
Hoewel ik een klein beetje veganisme in dit artikel bespeur is het goed om te lezen dat meer mensen interesse krijgen in fermenteren.
Het is zelfs hot op festivals. Het word alleen enigszins gepromoot alszijnde dat er net zoveel voedingsstoffen in zouden zitten als in vlees. Dus wellicht dat veel mensen dit ook als vleesvervangers zien voor wat betreft b12, wat natuurlijk niet de bedoeling is.


https://nos.nl/artikel/2301729-fermenteren-is-populair-maar-het-proces-luistert-nauw.html
 
Fermenteren is een soort van voor verteren waardoor het voedsel makkelijker verteerbaar wordt voor ons lichaam. Ik haal heel veel fermentatie recepten uit "Verrot lekker" van Christian Weij.
 
. Ja, en daardoor neem je ook gemakkelijker voedingsstoffen op.

Maar ik lees ook een wetenschapper die zegt



"We kunnen van gefermenteerde lupinebonen tempeh maken, waar evenveel vitamine B12 in zit als in een biefstuk."

En dat geeft mij toch enigszins het idee dat dit fermenteren in de toekomst een vervanger voor vlees zou kunnen worden. En dat ze dit mogelijk ook zo zullen progaganderen om maar vooral minder vlees te eten en er dus alternatieven zijn. En er komen meer studenten op af dan vroeger. Waarschijnlijk dezelfde studenten die voorstander zijn van het klimaat?
 

Forum statistieken

Onderwerpen
4.549
Berichten
554.288
Leden
8.669
Nieuwste lid
BiancKus
Word vaste donateur van dit forum
Terug
Bovenaan