Zou kunnen, alhoewel ik niet in winterswijk woon, ik heb er wel groot gedeelte van de familie wonen en ook niet echt ver bij ons vandaan.
En als jij er ging shoppen dan kwam ik uiteraard net "toevallig" ook langs
En als jij er ging shoppen dan kwam ik uiteraard net "toevallig" ook langs
Lievergezond
Well-known member
Heb net ook de Jersy yogurt besteld..
Blijkt er ook Jersy-boter te zijn.. volgens mijn eko super..
Het staat er niet op..maar het zijn de lichtgele pakjes van "Proef"
http://www.proef.nu/vers-uit-eigen-biotoop/voorbeelden/zuivel/boter.html
Dia.
Blijkt er ook Jersy-boter te zijn..
volgens mijn eko super..Het staat er niet op..maar het zijn de lichtgele pakjes van "Proef"
http://www.proef.nu/vers-uit-eigen-biotoop/voorbeelden/zuivel/boter.html
Dia.
Net zegt mijn vriend dat hij kaas gekocht heeft van Jerseykoeien (hij had net van mij gehoord dat die betere melk produceren dan de holsteinvariant nadat ik het hier las) bij de biowinkel op de Elandgracht in Amsterdam. Ekoplaza. Dus de kaas is er ook, voor hen die dat niet wisten.
Ik heb ook de yoghurt gecheckt op het vetpercentage en dat is 4,5%.
Vind ik persoonlijk wel bedroevend vergeleken met bijv de griekse yoghurt van de AH huismerk: die bevat 10% vet.
Ik heb nu trouwens voor het eerst het idee dat mijn yoghurt aan het lukken is, na die jerseyyoghurt erbij te doen.
Ik heb ook de yoghurt gecheckt op het vetpercentage en dat is 4,5%.
Vind ik persoonlijk wel bedroevend vergeleken met bijv de griekse yoghurt van de AH huismerk: die bevat 10% vet.
Ik heb nu trouwens voor het eerst het idee dat mijn yoghurt aan het lukken is, na die jerseyyoghurt erbij te doen.
corneliahz
New member
'T is dan wel niet biologisch, maar de Griekse yoghurt bij de Lidl (10% vet) vind ik toch wel errug lekkerrrr......en ook nog eens goedkoop. Maar ik ga evengoed naar lokale boeren die wel bio yoghurt etc. verkopen.
Grasgevoerd bio-rundvlees koop ik tegenwoordig via Pure Graze, een concept uit het oosten des lands.
Voor mensen die in het oosten of midden van het land wonen, tegenwoordig zelfs te koop bij Boni supermarkten!
Zie:
Pure Graze grasgevoerd biologisch rundvlees
Boni Supermarkten
Grasgevoerd bio-rundvlees koop ik tegenwoordig via Pure Graze, een concept uit het oosten des lands.
Voor mensen die in het oosten of midden van het land wonen, tegenwoordig zelfs te koop bij Boni supermarkten!
Zie:
Pure Graze grasgevoerd biologisch rundvlees
Boni Supermarkten
...........
Active member
Quote:
Geweldig! Dit gaat mijn yogurt worden, ik ga deze laten bestellen bij mijn lokale biowinkel!
Mike,
Met een lokale biowinkel bedoel je gewoon een "de natuurwinkel"?
Deze is dus 4.5% vet? In elk geval al beter dan de 3.5% van de "gewone" volle yoghurt dus.
Evan
Geweldig! Dit gaat mijn yogurt worden, ik ga deze laten bestellen bij mijn lokale biowinkel!
Mike,
Met een lokale biowinkel bedoel je gewoon een "de natuurwinkel"?
Deze is dus 4.5% vet? In elk geval al beter dan de 3.5% van de "gewone" volle yoghurt dus.
Evan
Quote:
Met een lokale biowinkel bedoel je gewoon een "de natuurwinkel"?
Deze winkel behoort niet toe aan de keten De Natuurwinkel. Deze winkel heet Van Nature:
http://www.vannature-nijmegen.nl/
Mike
Met een lokale biowinkel bedoel je gewoon een "de natuurwinkel"?
Deze winkel behoort niet toe aan de keten De Natuurwinkel. Deze winkel heet Van Nature:
http://www.vannature-nijmegen.nl/
Mike
G
Guest
Guest
Nog een vraag over rundvlees. Kun je ook aan de kleur zien,of je met goed vlees te maken hebt? Heeft dat vlees een meer donkerrode/burgundy kleur ipv meer felrood?
Smakelijk Mike! Ik vond die vraag van Joey over die kleur van dat vlees wel een goeie. Want ze zeggen altijd dat er met vlees wat er prachtig uitziet gerommeld wordt. Natrium nitriet en meer van dat spul. Maarrrrr..... wanneer ik vrijdagmorgen bij de kraam van mijn bioslager sta dan zie ik ook allemaal prachtig mooi vlees! Hoe kan dat dan eigenlijk? Misschien meer een vraag om aan de slager zelf te stellen.... 
maar goed....
maar goed....Natriumnitriet wordt alleen gebruikt bij gekookt vlees, dus vleeswaren. De enzymen zijn dan kapotverhit en het vlees vergaat dan sneller, waardoor het zijn natuurlijke rode kleur verliest en eerst grijzig kleurt en dan groen. Dit ziet er weinig appetijtelijk uit en dus gebruikt men natriumnitriet, ook wel colorasa of kleurzout genoemd.
Rauw vlees dat zijn enzymen wel nog heeft zal ook na verloop van tijd verkleuren, maar dat proces duurt langer. Meestal is het vlees tegen die tijd verkocht en het proces wordt door koeling of invriezing natuurlijk vertraagd. De vraag van Joey ging over rauw vlees. Hoe diepdonkerderrood hoe beter, het is een teken dat het dier veel groene planten heeft gegeten!
Mike
Rauw vlees dat zijn enzymen wel nog heeft zal ook na verloop van tijd verkleuren, maar dat proces duurt langer. Meestal is het vlees tegen die tijd verkocht en het proces wordt door koeling of invriezing natuurlijk vertraagd. De vraag van Joey ging over rauw vlees. Hoe diepdonkerderrood hoe beter, het is een teken dat het dier veel groene planten heeft gegeten!
Mike
corneliahz
New member
Ik herken inderdaad die diep-diep-donkerrode kleur bij het bio Pure Graze rundvlees wat ik altijd koop. Moest in het begin even wennen aan die donkere kleur en mijn mindset omschakelen in de beoordeling daarvan: donker is gezond <-> licht is minder gezond (ook voor het dier).
G
Guest
Guest
Verhip, ze hebben het gewoon!!
Voor Claireelis (en andere Amsterdammers): Jersey yoghurt bij de Ekoplaza, Elandsgracht.
Voor Claireelis (en andere Amsterdammers): Jersey yoghurt bij de Ekoplaza, Elandsgracht.
...........
Active member
Quote:
Grasgevoerd bio-rundvlees koop ik tegenwoordig via Pure Graze, een concept uit het oosten des lands.
Voor mensen die in het oosten of midden van het land wonen, tegenwoordig zelfs te koop bij Boni supermarkten!
Heb pas eens een paar stukjes pure graze gekocht bij boni, staat alleen niet op dat het bio is. Dus weet niet of het wel een goed idee is om dit vlees te eten??
Dan ook nog een vraagje over de Jersey-yoghurt. Heb pas bij de natuurwinkel yoghurt besteld van Weerribben. Kreeg dus vandaag yoghurt mee met 3.7% vet, maar er staat niet op dat het van Jersey koeien is. Wel een hele dikke romige lekkere yoghurt, maar denk niet dat ik de goede heb??
Grasgevoerd bio-rundvlees koop ik tegenwoordig via Pure Graze, een concept uit het oosten des lands.
Voor mensen die in het oosten of midden van het land wonen, tegenwoordig zelfs te koop bij Boni supermarkten!
Heb pas eens een paar stukjes pure graze gekocht bij boni, staat alleen niet op dat het bio is. Dus weet niet of het wel een goed idee is om dit vlees te eten??
Dan ook nog een vraagje over de Jersey-yoghurt. Heb pas bij de natuurwinkel yoghurt besteld van Weerribben. Kreeg dus vandaag yoghurt mee met 3.7% vet, maar er staat niet op dat het van Jersey koeien is. Wel een hele dikke romige lekkere yoghurt, maar denk niet dat ik de goede heb??
G
Guest
Guest
Je hebt inderdaad niet de goede: de jersey yoghurt bevat 4,5% vet, er staat met grote letters 'Jersey' op het pak én een afbeelding van twee Jersey-koeien. Kan niet missen!
Hilda
Hilda
corneliahz
New member
@Janse, jazeker is Pure Graze bio! Het gaat zelfs nog wat verder en is nóg beter dan alleen biologisch!
Kijk voor meer info maar eens hier:
Pure Graze verschillen met biologisch
Kijk voor meer info maar eens hier:
Pure Graze verschillen met biologisch
G
Guest
Guest
waren gister even bij de aldi
zag daar dieprode runderlappen
zei tegen mn man zullen we het meenemen
die wilde het wel omdat hij hijdus ook zei dat zo diepdonkerroodvlees heel gezond is
maar toch hebben we het niet meegenomen omdat er geen bio op stond
ik had eieren nodig omdat mn dochtertje cakejes wilde bakken
neem ze normaal altijd van mn vader zijn kippen of van bioeieren uit de supermarkt
maar nu we toch even bij de aldi waren voor luiers en omdat we er in de buurt waren
dacht ik ik neem dan de vrije uitloop eieren mee is toch voor cake
zou het niet rauw durven nemen
maar het eidooier van de ei was zo oranje
en heb er 1 opgebakken.zo heerlijk
betekent dit nu dat het ei/vlees van goede kwaliteit was?
zag daar dieprode runderlappen
zei tegen mn man zullen we het meenemen
die wilde het wel omdat hij hijdus ook zei dat zo diepdonkerroodvlees heel gezond is
maar toch hebben we het niet meegenomen omdat er geen bio op stond
ik had eieren nodig omdat mn dochtertje cakejes wilde bakken
neem ze normaal altijd van mn vader zijn kippen of van bioeieren uit de supermarkt
maar nu we toch even bij de aldi waren voor luiers en omdat we er in de buurt waren
dacht ik ik neem dan de vrije uitloop eieren mee is toch voor cake
zou het niet rauw durven nemen
maar het eidooier van de ei was zo oranje
en heb er 1 opgebakken.zo heerlijk
betekent dit nu dat het ei/vlees van goede kwaliteit was?
G
Guest
Guest
zulke oranje eidooiers hebben trouwens alleen mn vaders eieren
de bio eieren uit de winkel niet
en zelfs de eieren van de bio groente boer niet zo(al zit die er redelijk dicht bij)
de bio eieren uit de winkel niet
en zelfs de eieren van de bio groente boer niet zo(al zit die er redelijk dicht bij)
Weet één van jullie een adresje waar je betaalbaar wild vlees in de buurt van Nijmegen, Boxmeer of Cuijk kunt kopen?
Hoeft geen bio label te hebben zoals jullie al eerder zeiden omdat dit wel bio dynamisch als wat is.
De dieren grazen het hele jaar door buiten en krijgen genoeg vit.d6 en worden niet bijgevoerd, onthoornd en vertonen natuurlijk gedrag wat ook weer positief is.Als je een gestressed dier eet wordt je gestressed.
Deze dieren kunnen zelf kiezen wat ze eten en weten het beter als ons.
Zou het liefst wild vlees willen hebben dat ook nog te rijpen is gelegd.
Ben wel te vinden voor rund/kalf, schaap/lam en kippenvlees.
Ik weet dat ik daar niet over moet klagen maar ja het is bijna niet te betalen.
Het meeste wilde vlees zelfs zonder eko label zit al gauw gemiddeld tussen de 12 á € 15,- per kilo. Dan koop je een paar kilo en dat is in no time op.
Mischien hebben jullie nog suggesties qua handige goedkope(re) adresjes.
Merci again.
Hoeft geen bio label te hebben zoals jullie al eerder zeiden omdat dit wel bio dynamisch als wat is.
De dieren grazen het hele jaar door buiten en krijgen genoeg vit.d6 en worden niet bijgevoerd, onthoornd en vertonen natuurlijk gedrag wat ook weer positief is.Als je een gestressed dier eet wordt je gestressed.
Deze dieren kunnen zelf kiezen wat ze eten en weten het beter als ons.
Zou het liefst wild vlees willen hebben dat ook nog te rijpen is gelegd.
Ben wel te vinden voor rund/kalf, schaap/lam en kippenvlees.
Ik weet dat ik daar niet over moet klagen maar ja het is bijna niet te betalen.
Het meeste wilde vlees zelfs zonder eko label zit al gauw gemiddeld tussen de 12 á € 15,- per kilo. Dan koop je een paar kilo en dat is in no time op.
Mischien hebben jullie nog suggesties qua handige goedkope(re) adresjes.
Merci again.
Forum statistieken
