Bedankt ad! Als ik zoek op hart op de tong krijg ik niet echt een recept. Heb jij er toevallig een? Ik heb gister trouwens schelvislever geprobeerd, en kreeg het niet weg ;-) Mijn dochter hapte het zo naar binnen uiteraard, slim kind!
@Pike: ik heb het hart met 2,5 eetlepel arrowroot gemengd: in de stoofpot zit nu tijm, foelie en kzz, ondergedompeld in de BB-bouillon. Als groenten heb ik 2 wortels en 1 ui gebruikt. Ik las dat een scheutje rode wijn ook heerlijk is bij hartstoofpot, alleen doe ik dit niet ivm mijn dochter.
Nee rundertong nog niet. Ik kan het wel krijgen bij de boer waar ik het vlees haal.
Edit: goede tip van de messen ad.