Mike, heb jij het boek gelezen van Dr Staffan Lindeberg die de Kitavans in 1989 heeft bestudeerd: ze hadden geen hartziektes, dementie of diabetes en toch een hoog koolhydratendieet en weinig vet.
Aaah ik lees zonet op de
site van Lindeberg meer details over zijn bevindingen en er zijn blijkbaar toch weer indicaties dat het nog steeds een slechter dieet is dan wat hier wordt aangeprezen aangezien de gemiddelde levensverwachting slechts 45 jaar was.
Kindersterfte van malaria en andere infecties was relatief hoog. Infecties, accidenten, zwangersschapscomplicaties en ouderdom waren de dominante doodsoorzaken. Tijdens het onderzoek was de oudste levende persoon een 96 jarige vrouw en tijdens een vorig bezoek werd een 100 jarige man geïnterviewd.
De oudere residenten van Kitava bleven nog redelijk actief tot het einde, tot wanneer ze last kregen van vermoeidheid voor een paar dagen en dan stierven aan wat bleek een infectie te zijn of een soort van snelle degeneratie.
Ze leefden exclusief van knolgewassen, fruit, groente, vis en kokosnoten. Minder dan 0,2% van hun calorieën kwam van Westerse voeding zoals eetbare vetten, zuivel, suiker, granen en alcohol in vergelijking met 75% in Zweden. De opname van vitamines, mineralen en vezels was daardoor heel hoog, terwijl de totale vetconsumptie laag was, ongeveer 20 E% , ook zou het zoutgehalte lager zijn in vergelijking met Zweden. Door de hoge kokosnoot consumptie, nam verzadigd vet een even grote portie in als de algehele calorieën hoeveelheid. Lauric acid was de dominante vetzuur in tegenstelling tot palmitic acid in Zweden.
Ze hadden geen beroertes, diabetes, dementie of hartfalen, geen overgewicht, excellente bloeddruk, geen acne en meer.
Op sommige fora discussiëren ze over waarom de Kitavans niet aan diabetes lijden ondanks hun koolhydraatrijk dieet. Sommigen beweren dat het aan hun sterk metabolisme ligt. Maar waardoor krijg je een sterk metabolisme dan?
Op de faq staat er :
Didn’t these ancestor die at young age?
This is a misunderstanding. Average life expectancy at birth was rather low, but once they reached 50 they may have had a similar chance of living until old age as in modern societies.
Dit begrijp ik niet bepaald. Is de auteur van de site misschien in ontkenning dat ze niet erg oud werden op dit dieet?