Ach ja Don Matesz, ineens was alles de schuld van de 'dierlijke vetten en eiwitten'.
Nu ik zijn 'farewell to paleo' nog eens lees valt mij het volgende op, hij schrijft:
Quote:
4) Irregular bowel movement and, when eating very low fiber, constipation with small, dry, difficult to eliminate stools. Tracy had the most problem with this. High fat intake slows intestinal peristalsis, reducing the reliability and frequency of elimination. (By the way, I have eaten 1.5 to 2.0 pounds of fruits and vegetables daily, providing 50 to 100 grams of fiber, most of the time I have eaten 'paleo,' which I reported in detail in my book, The Garden of Eating. Tracy ate similar or greater volumes of plants, so her severe irregularity was NOT caused by too little fiber. Tracy only got relief by cutting the fat.)
Ach jee Don dus je at, net zoals een zekere Tracy, een kilo fruit en groente per dag goed voor zo'n 50 tot 100 gram vezels en toch nog constipatie!?
Dus het was volgens jou, Don, zeker niet door een tekort aan vezels maar "dus" door een teveel aan vet he?
Wel eens aan gedacht dat het door een teveel aan vezels zou kunnen komen?!
Waarschijnlijk niet want dat komt bij de meeste mensen gewoon niet in hun op.
Kan je zien hoe goed deze decennia lange "vezels zijn goed en onmisbaar voor een normale darmwerking" propaganda heeft gewerkt..