Ik heb ook veel buikklachten. Het wordt steeds beter, maar ik ben er nog niet. Ik kom ook al jaren bij verschillende therapeuten, ik kan zelfs zelf spiertesten dus in principe mijn voeding zelf uittesten, maar helaas is het niet zo makkelijk. Het is meer een kwestie van trial and error. Ik wil nu toevallig ook gaan proberen om de zuivel eruit te doen, niet voor mn darmen maar om andere redenen, maar ik snap je vraag.. Wat nu eten/ meenemen dan?
Ik heb het idee dat ik ook last heb van avocado, eieren en kokos. Het wordt dus steeds moeilijker.
Als hij wel kokos eet, kun je stukjes santen meegeven. Ik vind het naar witte chocola smaken. Je kunt het eventueel eerst smelten en mengen met honing of stevia maar dat vind ik zelf niet nodig.
Of met cacao en santen of kokosolie en honing of stevia kun je chocola maken.
Een soort wraps maken van gehakt gerold in slabladen.
Kwark geeft bij mij ook reactie, gebruik je biologische kwark? De vriendin van Mike krijgt last van het vegetarische stremsel wat daar in zit en dat zou bij mij ook weleens het geval kunnen zijn. Misschien eerst proberen alleen de kwark weg te laten? Ik weet niet wat voor stremsel er wordt gebruikt in de remeker kaas maar dat zou ook vegetarisch kunnen zijn.
Fruit kan ik ook niet zo eten, wel als ik het eerst een nacht in mijn kefirsmoothie laat fermenteren.
OP internet staan recepten om yoghurt van kokosmelk te maken met probiotica en gelatine. Misschien is dat iets?
Je kunt ook op engelse sites naar paleo lunch ideeen zoeken. Paleo is ook gluten en zuivelvrij, al wordt daar soms ook veel gebruik gemaakt van (gedroogd) fruit en noten.
paleoparents
Of misschien kokosmeelmuffins?
kokosmeelscones
