Pinklady,
Het probleem is niet zozeer het fruit op zich, maar wat wij ermee gedaan hebben! Met uitzondering van tropisch fruit produceert de natuur helemaal niet zulke zoete vruchten als we vandaag de dag hebben. Wist je bijvoorbeeld dat Napoleon nogal een zoetekauw was (vroeger was suiker een gelegenheidsdrug voor de adel!) en dat hij de opdracht gaf om peren zoeter te maken? Peren zijn van zichzelf helemaal niet zo zoet! Hij was ook degene die de opdracht gaf om overal suikerbieten te laten planten, zodat we voor onze suikerconsumptie niet meer afhankelijk waren van suikerriet in tropische kolonieen (suiker en onderdrukking en slavenhandel gaan al eeuwenlang hand in hand). Er is in de loop der tijd heel wat veredeld en gekruist om het fructosegehalte in vruchten toch maar zoveel mogelijk op te krikken. Dat is niet de schuld van de vrucht, maar van ons gerotzooi met de genetische code van de vrucht! Daarom worden vruchten ook vaak bespoten, want dat gerommel heeft een prijs, nl. zwakkere genen, waardoor de vuilnismannen van de natuur (insecten, schimmels) ze gaan opruimen.
Mike
Het probleem is niet zozeer het fruit op zich, maar wat wij ermee gedaan hebben! Met uitzondering van tropisch fruit produceert de natuur helemaal niet zulke zoete vruchten als we vandaag de dag hebben. Wist je bijvoorbeeld dat Napoleon nogal een zoetekauw was (vroeger was suiker een gelegenheidsdrug voor de adel!) en dat hij de opdracht gaf om peren zoeter te maken? Peren zijn van zichzelf helemaal niet zo zoet! Hij was ook degene die de opdracht gaf om overal suikerbieten te laten planten, zodat we voor onze suikerconsumptie niet meer afhankelijk waren van suikerriet in tropische kolonieen (suiker en onderdrukking en slavenhandel gaan al eeuwenlang hand in hand). Er is in de loop der tijd heel wat veredeld en gekruist om het fructosegehalte in vruchten toch maar zoveel mogelijk op te krikken. Dat is niet de schuld van de vrucht, maar van ons gerotzooi met de genetische code van de vrucht! Daarom worden vruchten ook vaak bespoten, want dat gerommel heeft een prijs, nl. zwakkere genen, waardoor de vuilnismannen van de natuur (insecten, schimmels) ze gaan opruimen.
Mike