En wat veroorzaakt een verstoring van de opname van B-vitamines? STRESS! Stress veroorzaakt een maagzuurtekort en daarin zitten de intrinsieke factoren voor opname van B-vitamines, met name B12 maar ook bijv. B6. Het gevolg is dat dierlijke producten, die rijk zijn aan B-vitamines, moeilijk verteerbaar worden a.g.v. de complexe eiwitten die ze bevatten (waar veel maagzuur voor nodig is) en men verwordt tot een (semi)vegetarier, zoals ook het geval is bij de vriendin van JVG. Het gevolg is niet alleen een gebrekkige opname maar ook INNAME van B-vitamines, wat vaak weer leidt tot suppletie van B-vitamines. Het is een vicieuze cirkel en de rode draad die door alles heen loopt is STRESS.
Mike
Mike