Carnivoor eten

[JVG]

Invriezen vernietigt nutriënten, bacteriën en enzymen en het haalt de levenskracht uit het vlees. Bovendien smaakt vlees nadat het is ingevroren geweest veel minder dan niet ingevroren geweest vlees. En het is niet nodig want zoals ik al eerder zei, vlees (spiervlees, daaronder versta ik ook hart) blijft echt wekenlang goed.
Boter blijft ook heel lang goed, ik bestel altijd 7,5 kilo in een keer, dat wordt in gekoeld transport naar mij toegestuurd en daar doe ik meer dan 3 maanden mee.

Maw 3 maanden in koelkast en niet ingevroren ?

 

[maarten2]

Maw 3 maanden in koelkast en niet ingevroren ?

Ja, maar dat geeft niet hoor! Als je van verrassingen houd dan is dat juist geweldig.

Dat gaat zo: 'Ga met je vork in de aanslag bij de koelkast zitten en open l a n g z a a m de deur, dat wat er het eerst uit komt lopen is de klos!
Smakelijk eten.

 

[Romagi]

Het blijft dus weekenlang goed omdat het vacum is.

 

[maarten2]

Het blijft dus weekenlang goed omdat het vacum is.

Heb ik overheen gelezen, maar ik denk het idd wel.

 

[jeroenvz]

Maw 3 maanden in koelkast en niet ingevroren ?

Mijn koelkast staat op 3 graden celcius, blijft gewoon goed

 

[jeroenvz]

Maw 3 maanden in koelkast en niet ingevroren ?

Ik zou zeggen probeer het xelf uit. Eieren gaan ook nooit rotten, maar op een grgeven moment drogen ze in.

 

[Surv]

Nou, eerlijk gezegd laat ik de ribeye en entrecote wel links liggen, dat kan bruintje gewoon niet betalen. Heel soms koop ribeye bij een zelfslachtende slager in de buurt en daar betaal ik 24,50 per kilo (bij zorgnatuur 54,83). Geen bio maar wel grasgevoerd.
Dit was mijn laatste bestelling bij zorgnatuur, zoals je ziet probeer ik gevarieerd en toch een beetje betaalbaar te eten.
Bekijk bijlage 36246
Bekijk bijlage 36247

Dat kost ons bij de bio-boer, grasgevoerd, minder dan de helft !

 

[Medusa]

Dat kost ons bij de bio-boer, grasgevoerd, minder dan de helft !

Verklap dan maar waar deze bioboer zit

 

[Surv]

Verklap dan maar waar deze bioboer zit

In Hall Gelderland- de Kruytbosch - alleen ingevroren vlees en ook rauwe melk.
In Zutphen zit je op woensdagmiddag goed voor vers vlees - niet ingevroren geweest - bij https://www.uwbiologischeslager.nl/ - die op zaterdag op de Noordermarkt in A'dam en doordeweeks ook in Scheveningen en Den Bosch te vinden is !

 

[jeroenvz]

Er is ook een natuurslager in Wageningen: slagerij van Santen, daar wil ik wel eens heen gaan als ik bij van der Geer geen verse lever kan krijgen.

 

[Medusa]

 

[jeroenvz]

Bekijk bijlage 36284

Ik mis bij de vetten het beenmerg en het niervet

 

[Surv]

Ik mis bij de vetten het beenmerg en het niervet

Eet je die onderste laag voedseldieren niet helemaal op ?

 

[jeroenvz]

Eet je die onderste laag voedseldieren niet helemaal op ?

Ik zou wel willen maar heel veel dingen worden helaas niet geleverd door mijn slager en door alle slagers eigenlijk zoals de kop, de ogen, de hersenen, bloed darmen. Ik heb wel eens een schapenkop gekocht bij een slager in Ewijk waar geen ogen meer in zaten, dat wordt dus weggegegooid!

 

[jeroenvz]

Wat ook erg lekker is, is varkens niervet, waar dan weer reuzel van wordt gemaakt.

 

[jeroenvz]

Ik snap trouwens niet dat zout helemaal bovenaan de voedselpyramide staat er zit echt 0 voedingswaarde in.

 

[fatsnotbad]

Maar wel mineralen, spoorelementen en elektrolyten.

Mike

 

[Romagi]

Ik meen dat zout vroeger een van de duurste produkten was.
Men noemt ook water en zout bij duizeligheid.
Hadden oervolkeren ook zout?

 

[jeroenvz]

Maar wel mineralen, spoorelementen en elektrolyten.

Mike

Die an-organisch zijn en dus niet opneembaar, je gaat toch ook geen stenen eten voor de mineralen?

 

[JVG]

Ik zou wel willen maar heel veel dingen worden helaas niet geleverd door mijn slager en door alle slagers eigenlijk zoals de kop, de ogen, de hersenen, bloed darmen. Ik heb wel eens een schapenkop gekocht bij een slager in Ewijk waar geen ogen meer in zaten, dat wordt dus weggegegooid!

Als ik er eentje laat slachten heb ik alles