Ik snap je punt wel. Organisch (als in: verwerkt door een levend organisme, plantaardig of dierlijk, is de meest optimale nanier om mineralen op te nemen. Vandaar dat Weston Price een voorstander was van voeding met een hoge voedingswaarde zoals orgaanvlees, rauwe melk en viskuit. Toch spreekt ook hij zich lovend uit over zeezout en gemalen botten (voor mineraalzouten). Mineralen worden door Price gezien als activators voor vetoplosbare vitamines en hij heeft hierin een pragmatische houding: het maakt niet uit hoe je ze binnen krijgt, als je ze maar binnen krijgt. Zout maakt dorstig, wat betekent dat het lichaam streeft naar opgeloste mineralen. Sole is daarom.een beter alternatief. Maar Jeroen heeft gelijk: rauw orgaanvlees bevat de meeste en best opneembare mineralen (en ook vitamines).
Mike
