Het lichaam kan verzuren omdat de alvleesklier en/of de nieren onvoldoende in staat zijn om d.m.v. natriumbicarbonaat de zuur-base-balans bij te sturen richting alkalisch. Door te supplementeren met bica kan de balans alsnog worden hersteld. Ik ontken de zuur-base-balans dus niet, ik bestrijd alleen dat bepaalde voedingsmiddelen verzuring in de hand zouden werken.
Mike
Mike